【オリジナル】
スペイン、ガリシア州にあるメリデはタコ料理で有名な街です。
プルペリアというカフェテリアみたいな言い方のタコ専門料理屋が沢山。
その料理はシンプルにタコを茹でてオリーブオイルと塩、パプリカをかけただけ。
タコはびっくりするほど柔らかく、日本では食べたことがない美味しさで赤ワインにぴったりです。

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